La clave para mantener una despensa organizada es revisar un par de veces al año para evaluar su contenido. Hay que tirar los ingredientes viejos. Hay que eliminar el polvo y los pequeños derrames. Hay que ajustar los sistemas. Estas revisiones trimestrales harán que no tengas que volver a hacer una revisión completa de tu despensa. Vamos a darte una serie de recomendaciones para organizar tu despensa de una manera eficiente.
Instituye un sistema de "primero en entrar, primero en salir"
Una vez pertenecí a una cooperativa de alimentos y, como miembro, tenía que trabajar un par de horas cada mes. Una de mis tareas consistía en reponer el pasillo de productos agrícolas, colocando las verduras y frutas más antiguas en primer lugar y añadiendo los productos más nuevos al final.
Esta práctica anima a los compradores a buscar primero los productos más antiguos (aunque todavía relativamente frescos) y, en definitiva, genera menos residuos. Siga el mismo método en su despensa. Los artículos de los que puede tener varias unidades (bebidas, cebollas, cartones de caldo de pollo y cajas de cereales) deben almacenarse de forma que los más antiguos se utilicen primero.
Utiliza cubos de paja
Los cubos y cestas de paja son los favoritos en las salas de juegos, oficinas y armarios de todo el mundo, pero también tienen un lugar en tu despensa. Apila los alimentos enlatados por categorías (salsas de tomate, verduras, etc.) sin tener que levantar la tapa para recuperarlos.
O bien, utilízalas para guardar cosas como servilletas y manteles. Estos estantes inclinados en una despensa diseñada por Alice Lane también crean un almacenamiento más profundo, por cierto.
Cuelga un tablero de clavijas
En lugar de apilar ollas y sartenes pesadas una encima de la otra (y utilizar un valioso espacio en las estanterías) simplemente instala un tablero de clavijas en una pared libre. De repente, tus objetos pesados estarán a la vista y serán fáciles de coger. Marianne Evannou añadió algunos ganchos y estantes para varios elementos esenciales de la cocina y la despensa aquí.
La verdadera razón para decantar no tiene nada que ver con la estética
Nos encantan las despensas forradas con una estantería tras otra de tarros de cristal a juego. ¡Son tan satisfactorios de ver! Así que entendemos perfectamente cuando la gente se apresura a decantar sus productos secos en los tarros de la despensa por la estética. Pero la verdadera razón para decantar es mucho más convincente, "y esa razón puede estar acechando en tu bolsa de harina y poniendo huevos en tu mezcla para pasteles", escribe Annie, que luchó contra una grave infestación de escarabajos de la harina porque no decantó.
Designa un lugar para un carrito de mercado
Designa un espacio para tu cesta o carrito de mercado y pon bolsas adicionales dentro de él para que siempre estés lista para ir al mercado de agricultores. Puntos extra por asegurarte de que el equipo de protección solar está cerca, como hizo el diseñador Chris Barrett con un gancho de pared para sombreros aquí.
Armarios extraíbles
¿Cómo se puede llegar a las cosas que inevitablemente son empujadas hasta el fondo de la despensa? Sigue el ejemplo de los hackers de IKEA y añade cajones, o toma nota de esta cocina organizada de Emily Henderson y optimiza tus armarios quitando los laterales y convirtiéndolos en cajones.
Puede que estés etiquetando mal los botes de la despensa
Hemos leído una historia de servicio tras otra ensalzando las virtudes de etiquetar los tarros de la despensa. Pero creemos que más importante que marcar el contenido de un tarro (al fin y al cabo, ¿quién necesita una etiqueta para decir que la pasta está en el tarro de cristal cuando es claramente visible?) es marcar la fecha de compra o de caducidad. Y no hay necesidad de ponerse elegante con las etiquetas.
Etiqueta todo
Mantén la organización simple usando contenedores con tapas a prueba de fugas y luego etiquétalos para que sepas exactamente qué es qué. Puedes amontonar los artículos unos encima de otros sin preocuparte de que se caigan al suelo la próxima vez que busques algo, y no se derramarán.
Prueba los tarros tradicionales preetiquetados
Para un aspecto más clásico, toma nota de esta despensa de Corey Damen Jenkins y utiliza tarros de cerámica tradicionales con etiquetas para el almacenamiento de alimentos.
Necesitarás un plan para los alimentos más grandes
¿Te gusta tener una variedad de cereales para el desayuno a mano o quieres guardar las croquetas de tu mascota en la despensa? Querrás planear un lugar que acomode artículos de gran tamaño. Si estás rediseñando tu despensa o construyendo una desde cero, es fundamental que revises lo que hay actualmente en ella y te asegures de que habrá uno o dos estantes en la nueva despensa que serán lo suficientemente altos para que quepan esos artículos de gran tamaño.
